摘要： 空心菜：别名蕹菜，性甘、平，含卵白、脂肪、无机盐、烟酸、胡萝卜素等，具有解毒、清热凉血等作用。肝病病人宜熟用，含维生素A、维生素B1、维生素C等，其提取物具有抗菌、抗病