甘薯小米粥

　　原料：甘薯400克，小米100克。

　　做法：将甘薯去皮、洗净、切成块，小米洗净备用。正在锅内放入适当净水，置旺火上烧沸后，把甘薯、小米同放入锅内，改用文火煮至米烂粥稠便可。

　　成果：防备血管脂肪堆积，降低动脉硬化的发作。含丰硕的膳食纤维，有润肠通便的作用。可预防结肠癌，防治习惯性便秘、高脂血症、冠心病、脂肪肝，还可作为减肥食物。