小贴士1．要等葱姜蒜、干辣椒爆出香味儿后再放进主料；

2．喜欢吃辣的同砚，能够多加点干辣椒，辣味浓会更香；

3．菜花要大火炒到熟，如许直接炒的口感比力脆，喜好软一些的能够提早热水焯一下菜花。