焯过水的艾青，捞出立马放在冷水里过一下。尽可能坚持艾草新颖嫩绿。

　　艾草挤去苦水，放在搅拌机内里打成泥糊状。（注重要加适当的水）。

　　米粉倒进艾青泥内里,加热水搅匀，并放在微波炉内里高温加热1分钟摆布（起醒面作用）。

　　面团干圆片，包进馅子，再搓圆成团。搓的时间一定要用力先把里面的氛围压出，不然一搓一个破的。

　　包好的团子放在锅里（玉米皮放在锅架上）。蒸上约莫29分钟就能够出锅咯。

　　明朗艾草团子，碧绿的艾草取米香混分解一体，油绿如玉，糯韧绵软，清香扑鼻。