素食者：腐乳空心菜的食材和调料

素食者：腐乳空心菜的做法取步调第1步.

一把空心菜洗净。

切寸断。切去老茎，否则嚼着腮帮子痛。

一大块红腐乳加三勺腐乳汁，再加少许净水，充裕搅拌平均。图中是没加水的。想吃味道重一点的，就多放一点乳腐。

热锅凉油，烧至五六成热，大火下空心菜爆炒，炒至断生。

倒入兑了水的曾经搅拌平均的腐乳汁，翻炒至平均，插足适当盐和一点点提鲜用的糖，便可出锅。

青翠欲滴！

小贴士1. 腐乳的几许能够自身调解哈，我只是为了一个参考～我以为宁淡勿咸吧！

2. 空心菜的杆子若是老了认为切掉，否则嚼着会很累。