2、表面卖的年糕，不消不太相信，用猪油干的。传统的干糕点年糕什么的，必需是猪油，它冷了可以凝固，热了还会软化，人们操纵猪油这个特征来增长性能和口感。

3、这个八宝年糕还不论是很黏，由于有果干。别的，一样的办法，用粘米粉和糯米粉能够本人干一条条的年糕

4、黄豆粉是用黄豆炒熟，冷了，打成粉末，用细筛子过

5、正在煮年糕时油茶果子或是南方人的阴米子，都可以预先放到碗里，再加年糕盛起来。