假如没用百合，用麦门冬也行。我这个放了白果，白果有小毒，要煮熟哈，假如没煮熟的，没有人天天不能超过10颗。

银耳，要熬到这个水平或以上

相反，枸杞不可以熬过度，那样就好

小贴士1、买银耳的时间，要买那种没有被硫磺熏过的（煞白的），稍稍带点黄色，闻起来有银耳的清香。买竹荪、天麻，也要注重这个题目。商家为了利润，应用人们爱好清洁的习惯，把器械用硫磺熏的煞白的，也有一些鲜货，用柠檬酸泡起来。这一些器械不只影响了本来的香味，还影响了养分。泡过柠檬酸的，要频频漂洗，不然有酸味。硫磺和柠檬酸，都能闻出来。漂完今后，也就只有靠作料往调味了，相当于把白纸用作料腌起来，吃作料的味道。吃了良多防护剂，却不了解美食本来的味道。

2、用高压锅煮，就没有费力，没有过一次熬没有了若干。还可以用酒精炉熬，没有过银耳和百合都要泡软，酒精用75%的或把火弄小了逐步熬，没有然耗没有起，再说银耳开大劲了会漫出来的。

3、泡银耳如有时候换水，能够泡一两天再煮。银耳泡两天，干百合（或麦冬、山药）泡一天再煮，留意换水，如果新颖的，就不消泡。