热半锅油，把土豆、山药放进锅里高温过油，待土豆变得透明没有黄心后捞出。Tips:经由如许处置的土豆和山药炖完会很糯很香，省去这一步，炖出来的山药和土豆会有一股水味，口感欠安。

锅里放油，小火炬生姜片煸2-3分钟，煸出香味。

放入香菇酱适当，翻炒匀称。

插足猴头菇和其他爱好的菌菇，翻炒匀称，炒两三分钟。

到场生抽半勺，倒入土豆、山药、到场胡萝卜。

提早将砂锅放在另一个火上，烧半锅水，待菜炒的大部分类似，水还开了。把炒锅里的全部食材倒入砂锅，大火20分钟，转小火炖30分钟。然后加盐、腰果酱适当。

试试味道，凭据本身的爱好能够加一些乌胡椒粉，花生酱，如许一锅厚味的炖猴头菇汤就炖好

小贴士正宗野生猴头菇可在淘宝搜索“清心湖”便可买到哦。

哦对了，花生酱还可买到哦