气候曾经冷了，除吃火锅，最幸运的事情莫过能喝到一碗热汤。我们广东人最爱便是煲汤了，煲多种多样的老火靓汤，除好喝以外还能有保健养生的功能。

大概很多人以为素汤没有好喝，实际煲汤没有一定要放肉，只要会搭配素汤一样能够很好喝，并且功能比肉汤还要好。

粉葛

葛根凉味甘辛，有解表退热，生津止渴、利尿消肿、升阳止泻等多种功效。并且而能够降血脂作用。正在更年期妇女、易上火人群（包含妊妇和宝宝）、常期饮酒人（降低酒精对肝脏危害）、女性滋容养颜，中老年人一样平常饮食调度等有明显疗效。

竹荪

竹荪脆嫩爽口、香甜鲜美，别具风味，作为菜肴，冠于诸菌，可谓色、香、味三尽，是宴席上有名的山珍。竹荪可加强肌体对肿瘤细胞的抵抗能力，能够防癌、抗癌作用。竹笙也有滋补强健、益气补脑、宁神健体的成效；补气养阴，润肺止咳，清热利湿的作用。

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祛湿清热竹荪粉葛汤（素汤）的食材和调料

祛湿清热竹荪粉葛汤（素汤）的做法取步调第1步.

赤小豆、藊豆、小花菇泡发，云苓泡一会，粉葛往皮切块（未利用前用水泡着），红枣往核（上图忘记了拍竹荪了）

把姜片、花椒粒辨别下油用中小火煎一下

把除竹笙以外的全部质料放进锅中插足适当的水，大火煲滚转小火煲1.5-2小时（假如用高压锅就煲半小时），闭火焖15分钟。

开战下竹笙煮开，放盐调味便可。