荷花的根分为种子根和不定根两种，播种所出的由种子的胚根所构成的主根不发达，发扬功效作用的是不定根。荷花的茎便是藕，是荷花的地下根状茎，是荷花蕴藏养份和供繁衍的器官。荷花的花单生，两性，由花萼、花冠、雄蕊群、雌蕊群、花托、花柄等六部门构成。种类多样，花色富厚。