芋头——易消化，合适胃弱、结核病人、老人食用。有祛痰散结、消肿止痛的作用。含氟高，能庇护牙齿。

　　红小豆——有助于减肥，能治疗水肿、脚气、黄疸、腹泻等疾患。忌取南瓜同食。

　　绿豆——有清热、解暑、明目、解毒和解酒等成效。

　　蚕豆——富含蛋白质、淀粉，含矿物质还很丰厚。忌取菠菜同食。

　　豌豆——健脾胃，治产后乳汁不下、糖尿病和脚气。

　　豇豆——糖尿病人和应少食主食者，可食用豇豆和别的豆类。

　　刀豆——所含的植物血球凝聚素有抗肿瘤的作用。

　　白菜——富含维生素A、C、U、铁质、钾、钼，抗癌、通便。治内热、津液不敷，胃溃疡。

　　洋白菜——别名圆白菜，富含维生素C、U、B1、B2、P、E、A、钾和钼，有抗癌作用。关于胃溃疡和十二指肠溃疡有用，通便。适用于胆石症、肥胖症、胃酸过多、糖尿病人食用。

　　莴苣——莴苣叶中维生素C含量高，汁液有催眠和刺激食欲、助消化、通便等作用。适用于高血压、冠心病、心律不齐、失眠、糖尿病、肥胖者食用。富含碘和锌。

　　萝卜——能消食、下气、防癌、通便、抗菌、防胆石构成，降胆固醇。可预防高血压和冠心病爆发。吃生萝卜丝加白砂糖可戒烟瘾。对气管炎和咳嗽药有疗效。富含维生素C。忌取人参、西洋参同食。

　　竹笋——是一种高蛋白、低脂肪、低淀粉和多纤维素的食物。对肥胖症、冠心病、高血压、糖尿病和动脉硬化等症有食疗作用。

　　芹菜——降血压，补铁。治糖尿病，利尿消肿。

　　菠菜——补钙、补铁，利肠胃，通便。但一次不必要吃得太多。忌取牛奶、葱、蜂蜜、韭菜、蚕豆同食。

　　西红柿——维生素和矿物质均很丰厚。治胃酸过多，食欲不振，西红柿汁治前列腺炎。补维生素C、A。忌取牛奶同食。

　　咖啡——提神，高兴、强心、利尿，抗抑郁（药用）。

　　茶——健身、降火、清热、利尿、强心、提神、治痢、解毒。有抗衰老、抗动脉硬化、抗辐射、中枢神经高兴等作用。能清除委靡、消融脂肪、降血糖、防龋齿、醒酒、解酒腻、解暑渴、除口臭。茶叶中的茶多酚是自然的抗氧化剂，有抗肿瘤、抗突变、抗动脉粥样硬化等作用，也有抗凝、促纤溶、降血脂等功能。霉变茶不可用。

　　巧克力——提神、利尿、填补热量。抗氧化性比红葡萄酒略强，对心血管病有益（儿童宜少食）。

　　海带——富含碘、钙、铁。正在全部食品中，海带含碘量最高。对乳腺癌有防治作用。降血压。是着名的酸碱性食品。利尿、补气血、降胆固醇、降血脂、减肥、美发。忌取甘草同食。

　　紫菜——富含大批的碘。降胆固醇，能防治动脉硬化。富含胆碱，有改良影象衰退的功效。能预防胃溃疡和增进溃疡面愈合。

　　辣椒——健胃、除湿、发汗、开胃、助消化。能防治气管炎、癌症、心脏病，能减肥、杀菌、镇痛。辣椒素能医治膀胱性能停滞。

　　蜂蜜——适用于肝炎、精神衰弱、高血压、肺结核、心脏病、血虚、胃炎、失眠、便秘、气管炎和胆囊病，减肥，治咳嗽，对蛀牙有优点。忌取大葱、蒜、莴苣、豆花、大枣、鲜鱼、李子、酒、杨梅同食。

　　生姜——解表发汗、散邪，抗衰老，治老年斑，减轻晕动症，胆结石，有抗生素般的作用。治神经失折衷偏头疼。止牙疼。抗癌。治胃腹冷疼。忌取猪肉、牛肉、马肉、兔肉同食。带皮生姜属凉性，去皮为热性。

　　茴香——驱风剂，治气胀腹痛，抗菌，止咳祛痰、健胃。有升高白细胞的作用，可适用于癌症放疗后导致的白细胞减少症。

　　食用盐——适当用食用盐能使体内坚持酸碱均衡。是构成胃液的根本物质。腹泻后饮用盐、糖水以填补体液。

　　食糖——发生热量。红糖中有钙、磷、钠、镁、钾、铁等元素。能快速增补血糖，防备虚脱。在学生课间、运动员运动时期、驾驶员操纵时期，吃些糖可集中精力。血糖不敷的昏迷病人可饮用糖水抢救。

　　芒果——芒果苷是医治慢性气管炎的有用药物，富含维生素A。

　　桃子——富含钾。能促进消化、增长胃肠蠕动，促进食欲。桃仁有止渴、往痰的药用。

　　木瓜——通经活络、舒筋活血、助消化，有催乳作用。