藕：

　　夏季的藕脆嫩多汁，甜味浓厚，轻易消化，富含铁、钙等微量元素，植物蛋白质、维生素，淀粉含量还很雄厚，有显明的补益气血，加强人体免疫能力作用。

　　萝卜：

　　萝卜含有较多的水分、维生素C和一定量的钙、磷、碳水化合物，还含有少许的蛋白质、铁等有益成份，具有清热化痰的功能，初冬吃萝卜，能消灭盛夏时节心中的虚火，并敏捷恢复元气。

　　小白菜：

　　小白菜养胃和中，味苦微寒，通行利胃。小白菜富含维生素C和钙质，还含铁、磷、胡萝卜素和B族维生素等。