南瓜

　　南瓜含有淀粉、蛋白质、胡萝卜素、维生素B、维生素C和钙、磷等身分。其养分富厚，为农村人常常食用的瓜菜，并日趋受到乡村人的看重。南瓜没有唯一较高的食用价值。并且拥有没有可无视的食疗作用。据《滇南本草》载：南瓜性温，味甘无毒，进脾、胃两经，能润肺益气，化痰排脓，驱虫解毒，治咳止喘，疗肺痈便秘，并有利尿、美容等作用。

　　胡萝卜

　　胡萝卜既能补脾健胃，又能养肝明目。胡萝卜中含有的胡萝卜素和维生素A是脂溶性物质，正在油脂的作用下才气被人体汲取，所以胡萝卜最好取肉炒大概炖着吃。

　　糙米

　　我们寻常吃的乌黑柔嫩的米饭叫做精白米，它是正在加工过程中颠末精磨、去掉大米外层一些获得的产物。大米虽然明净细致，但您或许不知道，颠末精加工的大米，正在碾造过程中胚芽和谷子釉质一些和谷糠一同被磨掉了，糙米保存的养分愈加全面，维生素保存较多。

　　茄子

　　吃茄子最去火，茄子不仅仅是物有所值的群众蔬菜，照样种食疗佳品。中医以为，茄子性凉、味甘，有清热止血、消肿止痛、祛风通络、宽肠利气等功能，所以在这个季候吃些茄子能降火气，除秋燥。