1.西瓜往净瓜瓤,削往青衣,切成丝。

　　2.红椒切丝,香椿头开水烫一下。

　　3.西瓜皮和红椒用盐腌制3分钟,沥干汤汁。

　　4.把全部质料倒在一同,拌匀,味精调味,淋上香油便可。

　　小窍门:

　　此菜特色:清爽爽口,经济实惠.吃完西瓜别把皮扔了,动动脑,便是一道厚味哦!