用擀面棍擀成厚薄平均的卵形皮

一刀两段（1个剂子2张皮）

土豆和青豌豆一同加香料（我估摸许多黄咖喱）一同炒造，末了加了一些香菜拌匀成馅心

包馅成型

锅进油烧至4成热，下饺子，炸至金黄出锅

等着沥油的间歇，预备竹篓，铺上几篇皱叶生菜，放上胡萝卜丝、洋葱丝、生菜丝，作为垫底，既美妙，又能够改掉油腻