放入柿子椒，木耳。将柿子椒炒到断生，有点软的时辰便可以下炸好的豆腐啦～留意要轻一点搅拌，没有要把豆腐弄碎！

全部资料皆放入锅里以后，倒入调好的番茄汁，大火翻炒，让全部的汤汁皆裹在豆腐和菜上。

这时候已汤汁很浓稠了，假如想让汤汁再浓稠一点，能够放一些水淀粉，然后大火收汁，出锅！一道色香味俱全的酸甜日本豆腐就做好啦～酸甜适口外焦里嫩，再来一碗米饭，绝了！