纯素红豆酥的食材和调料

纯素红豆酥的做法取步调第1步.

油皮：中或低筋面粉1杯，植物油1/4杯，水1/4杯，和匀成团

油酥：低筋面粉1/2杯，植物油1/4杯，和匀成团

红豆馅：红豆一杯半，加水一杯半泡一宿，高压锅煮半小时，加白砂糖1/2和匀，用勺子压碎，我没有去皮

油皮擀成条，切成片；油酥团成小球

油皮擀成片包裹油酥球

压饼擀舌状，再卷起，再反复此举措一次

擀成靠近方形；包裹豆沙馅

封口，口朝下，放入烤盘码好，烤箱预热5分钟，中层185度烤25分钟

小贴士红豆馅可放锅里略炒过，加上木樨糖；和面时还可多加点水和油，烤箱温度略高些，那样会更酥脆；烤箱温度依据状况可略有调解；