清炒胡萝卜片的食材和调料

清炒胡萝卜片的做法取步调1.

胡萝卜切片，尽可能切薄，易熟易入味,还能有蔬菜的透明感；青椒切块；蒜苗叶切段状。

锅中放油，烧热后，放进胡萝卜片翻炒；不断翻炒4分钟摆布，炒至胡萝卜片变软，放进生抽2勺，中火翻炒，洒进适当的盐（凭据小我私家口味），放进青椒蒜叶，继承翻炒4⃣️分钟摆布，加进温开水（一次性纸杯一半的水量）盖上锅盖闷3⃣️分钟摆布，水分烧干，胡萝卜片变软，色彩变深，便可出锅。

小贴士胡萝卜挑颀长的、略小的，炒出来的自带甜味儿。我小我私家履历蒜苗和没有辣的青椒合营炒胡萝卜，味道更好，特别是蒜苗，若是没有蒜苗就用蒜瓣替换。