酥皮蘑菇派的食材和调料

酥皮蘑菇派的做法取步调1.

酥皮：市售酥皮多以动物油或反式脂肪为原料，这是一款创意的快速自制酥皮1.将1/4cup橄榄油取等量低粉混淆拌匀为油酥2.饺子皮上涂抹少量油酥再叠上另外一层饺子皮，再涂油酥，三四张为一组3.一组涂好油酥的层叠饺子皮用擀面杖擀成两倍巨细，其他饺子皮分组诸如此类4.将擀成两倍巨细的层叠饺子皮上再次涂抹油酥，再次层叠如之前步调，擀成2-3mm厚度的千层酥皮5.用手由边沿捏褶皱成为派皮

馅料：锅烧热下少量油，下进洗好的蘑菇超软加1/2tsp海盐1/2tsp乌胡椒粉调味，然后倒在派皮上再淋适当橄榄油

烤造：烤箱预热五分钟180度烤30--40分钟便可

配菜沙拉：波士顿生菜洗净，小黄花用削皮器削成薄片，加1tbsp红酒醋3tbsp橄榄油1/2tsp海盐和少量蔓越莓干拌匀

小贴士1tsp=ml 1tbsp=15ml 1cup=250ml