热锅起油，放入雪菜炒香

放入佳人椒，翻炒平均

倒入茄子，大火翻炒

炒的历程用铲子压出汁水，那样茄子更轻易入味

炒至茄子变软，倒入适当酱油，最终再翻炒一会儿便可

本来寡淡的茄子配上爽口的雪菜，没有油没有腻，味道无限，越吃越想吃~

小贴士这道菜不需要加一点水，那样更能炒出雪菜和茄子的香味。配上饭，简直是无敌的存在！