木耳，银耳用凉水充实泡发。

木耳沥干水分，银耳去除根部，摘成比木耳略微大一点的小朵。

水烧开，木耳和银耳下锅焯水，待水再次煮开便可出锅。沥干水分，晾凉。

蒜捣烂成泥，插手醋，盐，生抽，香油，黑胡椒碎，拌匀成蒜泥汁。

香菜洗净切碎，摆在银耳和木耳上，浇上蒜泥汁便可。

吃的时分充足拌匀，更厚味。

小贴士银耳和木耳不消煮太久，焯水便可。

多放蒜泥～