清爽型焖面，汤汁不容易过于粘稠

小小一个诀窍

豇豆焖面的食材和调料

豇豆焖面的做法取步调第1步.

豇豆切小段，香菇切厚片。起油锅，下辣椒丝和豇豆翻炒至断生，下香菇

过油翻炒后加充足的水焖煮加豆瓣酱和糖，小火煮至熟

另用锅烧水，水开后下面条。待水再次沸腾，捞出面条放入炒锅，略煮几分钟

连汤带菜一同和面条拌匀便可

小贴士豆瓣酱能够多放一些，汤汁略咸愈加合适拌面

面条过一次开水能够去掉轮廓过剩的面粉，废品会愈加清新