原料洗净待用

西红柿顶端划十字，底端去蒂。放入开水锅中烫一分钟，掏出剥掉外皮切成丁待用。口蘑切片待用

烧开一锅水，下进意面和少量盐中火煮15分钟摆布。另起锅烧热下橄榄油，下番茄丁炒软，接着下番茄酱、口蘑、盐、乌胡椒粉同炒，小火炒至酱汁浓稠，西红柿化掉便可。捞出意大利面控干水，下进酱锅中炒匀洒香芹碎便可

小贴士1.平常我先煮上意面，然后应用煮面的工夫烫一下西红柿

2.意面的软硬水平按照口味调解

3.煮意面原则是多水多盐，放入1小匙盐如许煮的进程中意面会入味