2.竹荪银耳汤：竹荪加工洗净，银耳用水泡发洗净往蒂，鸡蛋打入碗中搅成糊；锅中加水煮沸，倒入鸡蛋糊，参加竹荪、银耳，用文火烧10分钟，加细盐调味。

　　3.鸡蛋黄瓜汤：黄瓜切成片，鸡蛋打散正在碗中，将切片的黄瓜再切成段，鸡蛋搅拌好，锅中放油和水，水开后，倒入黄瓜片，水再次开后，倒入打散的鸡蛋，最后放几片胡萝卜片装点，放适当的盐便可。