2.薏仁米洗净盛进碗内,加净水100克淹没,用旺火蒸约半小时至开花,出笼后再用净水淘洗沥干;

　　3.糯米淘洗洁净,盛进瓷碗中,加500克白砂糖、1000克净水调匀后,进笼用旺火蒸半小时至熟透掏出;

　　4.红枣洗净往核后取蜜冬瓜条、桂圆肉皆切成0.3厘米见方的小颗粒;

　　5.与碗十个,将莲子、红枣、薏仁米、蜜冬瓜条、桂圆肉、瓜子仁辨别按序放进碗底,然后把熟糯米辨别盛在上面,进笼用旺火蒸半小时与出;

　　6.炒锅置旺火上,放入2000克净水、1000克白砂糖,将蒸好的八宝饭下锅,一同拌合烩沸,再到场猪油75克,用湿淀粉调稀勾芡,起锅分盛十碗,离别洒上蜜樱桃即成。