菠菜——补气血方便

　　菠菜味甘性凉，能润燥养肝，益肠胃，通便秘。《食疗本草》载：“利五脏，通肠胃，解酒毒。”菠菜可增进胃和胰腺排泄，增食欲，助消化;丰厚的纤维素还能协助肠道蠕动，有益排便。不外，菠菜草酸含量高，妨害钙质吸取，应躲免与豆腐、紫菜等高钙食品同吃，或在烹煮前轻氽，撤除草酸。

　　红薯——养胃往积

　　红薯性平，味甘，补脾益气。《纲目拾遗》记：“补中，热胃，肥五脏。”天寒食用，正气养胃，化食往积，兼可清肠减肥。很多人以为吃完红薯放臭屁多，其实是胃肠蠕动而至。不外，红薯内淀粉含量很高，吃完后会转为葡萄糖，不适合糖尿病患者食用。