莲藕：富含铁、钙等微量元素，植物蛋白质、维生素和淀粉，有较着的开胃清热、润燥止渴、清心安神，益血益气的功能，还可加强人体免疫能力。食用莲藕生熟皆可。作为生果生吃，味道甜美、清冷进肺;和糯米、蜂蜜、红枣一同蒸，粉红透明，软糯清润，是秋令厚味小菜;和排骨炖汤，健脾开胃、养分厚实，合适脾胃虚弱的人滋补养生。

　　杏仁：坚果中最润泽的，非杏仁莫属。杏仁富含蛋白质、微量元素和维生素。具有润肺、止咳、滑肠等功能，对干咳无痰、肺虚暂咳等症有肯定的减轻作用。杏仁可取薏米按1:5的比例一同熬粥，还可和猪肺一同炖汤，都有滋养和缓之效。自然，当零食吃的烤杏仁还能恰当吃一些。

　　百合：味甘微苦，性平，进心肺经，有蛋白质、维生素、胡萝卜素及一些特别的有效成分，如淀粉、多糖、果胶和多种生物碱，对按捺癌细胞增生有必定的疗效。百合可取西芹一同炒，味道平淡，引人入胜。而秋季食百合，最好服法是煮粥。可取糯米造成百合粥，加进一点冰糖熬造，不只适口，并且安神，有助于睡眠;还可以用百合、莲子和红枣共煮成羹，可补益安神。