小朋友们多半没有喜好吃蔬菜怎么办？动脑筋换一种做法，能让没有爱吃蔬菜的小朋友喜好蔬菜。

这道菜看起来色彩缤纷，比力简单提起食欲，还是有清心明目、填补维生素的作用，炎天吃有营养，口感还清新脆嫩。

【医家食语】芡汁时蔬的食材和调料

【医家食语】芡汁时蔬的做法取步调第1步.

胡萝卜1根、苦瓜1根、油菜条一小把、香菇7、8个.

胡萝卜、苦瓜切成小条，香菇的球面片出花瓣。

把胡萝卜、苦瓜、油菜条、香菇顺次正在开水中淖一下。

蒜爆香，香菇下锅、盐、味精、淀粉勾芡。

将油菜、苦瓜、胡萝卜、香菇正在盘中摆成花辩外形，倒入芡汁。这道“芡汁时蔬”就能够食用了。

小贴士中医以为，暑是阳邪，经常皆伤阴。好比经常口干、口渴、面赤、心烦等，这皆是阴虚的显示。“芡汁时蔬”是一个简朴的然则能有效地祛暑养阴的食疗菜肴。苦瓜功用：清心明目。油菜功用：解毒消肿。