参加一杯蔬菜高汤（或水），椰奶和绿咖喱酱，1大勺盐。大火煮沸，参加胡萝卜，豆腐，海鲜菇，盖上盖子煮10分钟，最终一分钟参加菠菜烫熟。

另起一小汤锅，沸盐水煮海带丝5分钟。捞出沥干，铺在碗底。

煮好的蔬菜和汤盛进碗中盖正在海带上，放上薄荷叶，能够开吃啦，鲜香酸辣，备好纸巾／手帕哦 ;-)

小贴士1 蔬菜高汤能够增添整道菜的香味，如果能找到大概自制的话尽可能不必要用水替代。种种素食汤菜里经常用到，认为正在家里经常贮备一点。

3 番茄炒过再加水煮能让美味和酸味更好地融正在汤里。

4 煮海带丝简单有浮终，合并煮能够让汤更清新，偷懒的话还能够一同煮。

5 剁椒的辣味会融正在汤里，很轻易过辣，按照本人的吃辣本领恰当调解哦。