先用电饭锅的锅巴功效，做成锅巴饼。

切块放在250度油有炸一分钟起锅。吃起来比杂粮饭好吃多了，便是需要点牙口。由于锅巴的底面已没有水分，炸造过程中没法蓬松。别的杂粮饭里有红豆和赤小豆，炸完还不容易蓬松。团体而言三层口感，底部的焦硬层，中央照样保留了饭的柔嫩，吃起来有点年糕的觉得。最上层是蓬松的米花感。杂粮饭里包含了大米、紫米、红豆、赤小豆、玉米渣、小米、洋薏仁。