清肠通便的作用：

　　牛蒡根的膳食纤维能够增进大肠蠕动，扶助排便，低落体内胆固醇，削减毒素、宝物正在体内积蓄，有预防和医治便秘的功效。

　　抗肿瘤作用：

　　牛蒡根中的牛蒡苦素具有抗癌作用，能克制癌细胞中磷酸果糖基酶的活性，牛蒡甙元亦有抗癌活性。

　　降血糖作用：

　　牛蒡根中含有菊糖，其水提物能明显而耐久地下降大鼠血糖，能增高碳水化合物耐受量。

　　医治肾炎的作用：

　　牛蒡根的牛蒡甙和牛蒡酚具有抗肾炎活性，能有效地医治急性开展性肾炎和慢性肾小球肾炎。

　　促发展作用：

　　牛蒡根制备的自然食用纤维，分歧比例地到场含有中毒剂量的苋紫的根本饮食中，喂饲断奶大鼠，后果使大鼠生长加快，并跨越

　　单用根本饮食组大鼠。

　　利尿及泻下作用：

　　牛蒡根中含有的牛蒡甙有轻度的利尿及泻下作用，能导致小鼠的轻度举尾反映。